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    一连几天，杨家三房这又是收猪，又是招女工的，还没消停，这又要找男工起大房子。一下子就惊动了整个村子的人！

    那天跟着杨富贵帮忙的青年们，还不只是他们本人，包括他们家里的人，杨富贵发了话，只要来了就做一个数。

    杨清清让杨富贵只要管着新宅子那一块儿的事就行了，把房子尽快提上日程。这个小作坊以后也不用他操心！

    杨家兄弟几个此时都闲在家，也没啥正事干，人手上是不差的。杨清清便把这一块都交给他们管。反正她原本就是打算，等作坊运作起来之后，就交给老爷子的。

    既然早晚算是老宅的，干脆一开始就交给他们，她们三房只每个月只拿分利就行了。

    毕竟她们分了家，有些事一旦杨富贵沾了手，就会有数不清的牵扯。不如一开始就划清界限，免得到哪天为了利益闹得吃相难看，那就得不偿失了。

    杨富贵听杨清清这样一说，觉得有道理，就放下了这里，去纠集人手。附近几个村落还是有好些人在盖房子上头有名气的，杨富贵去一一请了来。

    除了他们之外，还有本村一些搬砖打杂的汉子，加起来少说都有上百人。杨清清可是再三跟他交代，要他多请些人，早点把房子完工！！！

    杨清清空间除了盐巴，什么香料都不缺，她把需要加进腊肠里的香料准备了大量，搭配好后跟几个伯娘婶婶们交代好香料的比例，这才跟她们说剩下的部分，和具体的操作。

    作坊分成了几道工序，杨万贯管钱，老二跟老四管着杀猪，老五跟杨老七管切肉，王氏跟孟氏负责清理大肠这一块儿。杨清清说了，到了这里就只等着灌肠了。

    灌的肠分成了三种，特麻辣的，微辣的，还有白味儿的。把肉切成婴儿巴掌那么大，然后放料拌匀腌制，腌好就开始穿肠。

    穿好之后挂着风干，吹个七八天就可以烟熏了。

    烟熏就是弄几个大铁皮罩子把肉罩上，用花生皮，香木枝一类的点火之后，在用水把火焰泼灭，只留下里面的烟，来熏腊肉跟香肠之类的。等熏的金黄流油了，继续挂着风干……

    李氏跟老四媳妇，还有老七媳妇，她们三人管着这一块，如此，作坊也算小有规模。

    杨清清又让杨万贯看着，把自留地都用石头给围了起来，院子扩到了最大。之后又在新的院子里挖了几个大地窖，预备等后期的时候，用来当冰库。
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